现代人的生活方压力越来越大，导致了肥胖和代谢综合症（MS）等疾病，还有包括高血压，糖尿病，高脂血症和心血管疾病，还加速了身体老化过程。因此适当的饮食干预可以有助于调节葡萄糖和能量代谢，从而改善受影响个体的结局。
人们正在研究功能性食品，百香果有对减轻体重和胰岛素抵抗的潜在作用，可以干预包括热量限制，它通过预防持续的高血糖症来帮助降低胰岛素抵抗。
1、代谢益处
通过研究百香果的成分，人们发现其中的一种化合物引起了人们的极大兴趣，它是白藜芦醇的类似物白皮杉醇（Piceatannol），其作用可禁止脂肪细胞增添，被以为可研究成长为有用的减肥感化。
对人体指数过高的白藜芦醇进行的一项临床研究证实了这些结果，以及其在肌肉组织中降低血压和增强线粒体呼吸的能力以及几种肌肉激酶的激活作用。Piceatannol具有许多这些好处，可改善代谢参数和葡萄糖分解，降低血管紧张度，提高eNOS水平（具有血管保护作用），促进胶原蛋白合成并减少紫外线对皮肤的伤害。实际上，其活性高于白藜芦醇。
一项研究表明，超重男性在补充皮甲三醇的情况下，空腹状态下血清胰岛素水平显着降低，并且血压和心率下降。
2、心血管益处
每百克百香果含有约30克钾，钾是血管扩张剂，是细胞膜中重要离子通道运作所必需的，这是减少心血管风险的最佳方法之一。
3、抗氧化功效
百香果还含有许多其他抗氧化剂，例如C-糖基类黄酮，绿原酸，异维毒素，咖啡酸，槲皮素，芦丁和木犀草素，这些在血糖和脂质控制中也起作用。
百香果还含有约30克维生素C，以及大量的胡萝卜素和隐黄质，它们都是强大的抗氧化剂分子，可降低与年龄有关的变性，癌症和心血管疾病的风险。维生素C还可以刺激胶原蛋白的合成并改善上皮健康，并且可以作为一种免疫调节剂来增强先天免疫力。
4、膳食纤维
百香果还含有大量膳食纤维（每日建议摄入量的98％），有助于改善肠道健康，降低结肠中的pH和氨水平，从而促进肠道菌群健康，并缓解便秘和肠胃气胀。
膳食纤维再次降低食欲，这又导致胰岛素水平降低和代谢综合征逆转。它还会降低血液中的胆固醇水平。百香果的外皮还富含可溶性纤维，纤维还可以降低结直肠癌的风险，具有独立的抗糖尿病和抗血脂异常作用。
5、眼部健康
百香果中的大量维生素A可以保护眼睛健康，防止与年龄有关的黄斑变性，预防白内障，并降低皮肤衰老和起皱的速度。
6、贫血
百香果还含有大量的铜，铁，镁和磷，有助于骨骼健康和正常的RBC计数，有助于抵抗贫血。
7、抗焦虑的好处
用百香果补充饮食后具有明显的抗焦虑和镇静作用，这也可以帮助减轻失眠。
总结
百香果不仅是菜单上美味的食品，而且是具有多种潜在对身体健康的益处，因此适当在多食用百香果，既是丰富了我们的饮食的多样化，也是对我们的身体健康增加更多的保险。
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