百香果能用开水泡吗?不能!

百香果带有点酸味,有些朋友就想,能不能像泡茶样,把百香果的果肉和开水泡着和,这样味道会不会更好喝呢?
其实这种方法是错误的。
百香果泡水
百香果不能用开水冲
因为百香果富含蛋白质,开水会使蛋白质发生变性,丢失许多营养,不能达到营养功效。

而且,热水泡百香果会让果汁更酸的。

百香果正确的吃法

百香果可以直接食用,也可以制成果汁,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得到果汁。
如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。 夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。

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