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广西的百香果与越南的百香果有哪些区别呢?

大家不要以为市面上的所有百香果都是国内生产的,在我国冬季由于气候普遍寒冷,不适合百香果生长,其实那个时候有可能很多百香果是越南进口的。
因为越南处于我国的南边,是热带气候,常年高温多雨,很适合百香果生长,所以他们那边也是常年都有百香果结果。
而我国百香果的产地主要是在广西,那么市面上销售的百香果我们能不能区分得出来哪些是越南产的,哪些是广西产的呢?
 广西的百香果与越南的百香果有哪些区别呢
广西百香果与越南的百香果其实都属于同一种类的果,仅看外表看不出有什么区别,但是,这两种产地不同的百香果实质上的区别还是较大的。
 
广西与越南虽然接攘,但气候与土质有很大的差别,广西属于亚热带气候,绝大部分地区虽然气温常年都比较高,但依然一年分四季。尽管冬季实际很短,仅有大约一个月的时间属于气候上的冬季,有些地方甚至连二十天的冬天低温也不到。其余的秋冬季从每年农历八月份到十一月份,气温仍然常常在摄氏15度至摄氏25度左右。
 
而越南比广西处于更南的位置,除了越南北部极少数的山区具有十分短暂的冬季低温外,绝大部分地区都是属于热带气候,长年高温多雨,十分炎热。
 
由此可见,同一个品种的百香果在广西和越南种植出来,它们的基本区别有以下几点:
 
可种植百香果的区域上,广西除桂北,桂东北一些县份在冬天容易形成较长时间霜冻的地方外,大部分地区都可以种植百香果。越南则是基本上全国各地都能种植百香果,因为气温特别高。
 
1、生产采摘期上,广西从每年的6月份开始到次年的3月下旬,长达十个月的时间可以采摘收获百香果。而越南则是全年均可采收百香果,并无空白期。
 
2、质量上,广西的百香果在秋天农历九月份开始,为质量最好的时期,这一时期的气温介于摄氏15度至25度之间,是最适合百香果结果的气温。此时的广西百香果个大,肉汁特别饱满,用手掂量有一种沉甸甸的感觉,1斤中大果仅有6至7个。
 
越南百香果因为长年的气温均处在高位,总在摄氏28至38度之间,虽然百香果生长快,个头大,但其果肉反而不饱满。用手掂量感觉较轻,1斤中大果有8至9个。而广西的百香果仅在6月份至9月份那段高温时期才是这种状况。
 
3、保鲜期上,越南的百香果因为总处于高温期,常年多雨。而百香果又最忌这种高温雨水,特别是那种半天太阳又半天下雨的天气(俗称太阳雨),最易造成百香果表面形成雨痕,一旦形成雨痕,最多三天就会烂掉。所以越南百香果保鲜期较短。
 广西的百香果与越南的百香果有哪些区别呢
广西百香果除了在夏天及初秋高温天气会与越南百香果一样,保鲜期短外,其余的秋冬春时间都有较长的保鲜期。通常秋冬春的日子里,常温下的保质期都有10天左右。
 
4、口感味道上,以紫香百香果为例,越南百香果较为偏酸。原因是越南的交通运输较为落后,从越南的产地运到广西边境的交易市场往往需要三天左右。为了减少百香果中途的腐烂数量,通常在百香果仅有6成熟的时候就采摘了。自然而然,这种不够成熟的百香果来到中国后,尽管它的表面颜色同样漂亮,却因里面的肉汁偏酸而令人皱眉。当然它也可以留到成熟度达8成以上再采摘,以确保果肉甜度,但却容易造成烂果率大幅上升,以至得不偿失。
 
广西百香果却可以不慌不忙地待它达到了8成熟时方采摘,再利用我们高度发达的快递物流产业寄送,以至于从果园采摘下来,三到五天即可到达消费者手中。由此,可见广西的百香果味道要比越南的甜很多。
 
其实百香果成熟后刚刚采摘下来,它的味道是香味浓郁,甜中带酸。待放置了四到五天后,表面开始变得皱巴巴以后,那个口味是又香又甜,基本没有酸味了,真是令人太喜欢了!但是越南的百香果因为成熟度不够,纵使放得十分皱皮也是很酸的。

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