一个简单自制百香果酒的方法

百香果又名鸡蛋果,因含众多水果的香味而冠名有“果汁之王”之美称。百香果实含有非常丰富的天然维他命,用来鲜食,美味又营养。我们都知道用葡萄是可以酿出葡萄酒的,那么如果用百香果酿酿出的百香果酒又会怎么样呢?下面小编就来分享一下简单的百香果酒酿法。
 
准备材料:
百香果10-20个、冰糖250g、五十七度高粱酒1000ml。
 百香果简单酿酒的方法
做法步骤:
1、将酿酒的容器洗干净,晾干。容器可以是玻璃罐子等,但是盖子要能密封的。
 
2、将百香果对半切开,用勺子把里面的果肉挖出来,装在容器里。在装的过程中,放一层果肉,在放一层冰糖,全部放完后再把酒就倒进去,最后把盖子盖好。
 百香果简单酿酒的方法
3、这样就让百香果肉在酒的浸泡两个月左右,打开盖子,就可以闻到百香果酒四溢的香气了。
 
4、然后把酒过滤出来,再等果酒慢慢沉淀,就可以品尝了。 喜欢喝甜一点的,也可以多放点糖!还有,根据自己的酿酒瓶大小酿,一般只放到一酒瓶的三分之二,让它多点空间发酵,两天帮它排一次气!
 百香果简单酿酒的方法
5、过滤出来的百香果不要扔掉,还可以进行二次泡酒。
 
这样的百香果酿酒,你有没有学会了?是不是很简单呢!
 
百香果酒的功效:
 
百香果和其他的水果不太一样,它有着比较独特的功效,被称为最天然的一种镇静剂,在医疗方面能够发挥很多药用价值,富含人体所需的多种氨基酸和矿物质。因此用百香果酿出来的酒具有缓解身体疲劳的作用,平时喝一点,还可以清肠排毒,防止毒素在肠道内淤积,预防便秘等功效。

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