百香果花样吃法:百香果柠檬鸡爪

百香果除了直接吃,泡水喝,榨果汁,还可以做菜呢,比如百香果柠檬鸡爪就是一道美味的佳肴。下面就来详细说说是如何做的。
 
准备材料:
鸡爪:800g
百香果:4个
柠檬:半个
大蒜:一头
小米辣:6-10个
线椒:6-10个
生抽:50ml
盐:8g
糖:8g
姜片:6片
料酒:30ml
香菜:3-4根
洋葱:半个
大葱:两段
水:1升
做法:
1、鸡爪剪去指甲,洗净。取一口锅,放入一升冷水,放3片姜、2段大葱、料酒,倒入鸡爪,焯水煮熟。
2、煮熟的鸡爪泡冰水,从骨头接缝处剪开或者切开。
3、大蒜、辣椒、洋葱、香菜切碎备用,柠檬切片。
4、把百香果、大蒜、柠檬、小米辣、线椒、香菜、3片姜、生抽、盐、糖倒入鸡爪中,拌均匀。
5、盖上保鲜膜,冰箱冷藏一夜味道更佳。
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