一、水煮百香果鱼肉
材料：罗非鱼一条切片、百香果5个、姜1块、大葱2根、小米椒适量、大芫荽10克、盐5克、糖10克、米线适量 、薄荷叶适量
步骤：
1、百香果切半、取肉，罗非鱼片下鱼肉、切片；
2、姜切片，葱切段，小米椒一切二，大芫荽切段；
3、热锅起油，下入百香果炒至金黄，下葱、姜、小米椒翻炒，加水烧开；
4、放入鱼片，下盐、糖煮熟；
5、成盘时碗底部垫入米线、薄荷，舀入鱼片和汤汁即可。
二、百香果酿泰国香米饭
材料：百香果、泰国香米、可放入合自己口味的菜品
步骤：
1、百香果外壳洗净，在头部1/3位置处切开，掏出百香果，留有一些汁水，百香果汁水弥漫米饭香气；
2、放上1/3糯米或泰国香米，注入凉水，可以依据自己的喜爱放葡萄干；
3、放在蒸锅蒸上40分钟左右。
三、百香果生蚝
在烤生蚝时加入百香果果肉，配料可根据个人口味进行搭配。
沙拉和新鲜的百香果混合，做成酱汁，把生蚝填得满满当当。
几分钟后，沙拉的表面被烤得微微焦黄，就可以装盘啦！
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